一直都挺爱吃芒果的,本来之前不想做这个芒果酱的,因为毕竟不是南方,芒果酱的成本高,但是朋友一再的要求,没有办法,只能开始做了~~~其实这个芒果酱熬制不难,最难的是收拾的时候,去皮去核,还得切块,所以芒果酱不出数是肯定的了,但是只要朋友喜欢,忙一下也无妨了!
事实证明这个芒果果酱绝对没有白忙活,很好吃,空嘴吃都非常好吃,更别提涂在面包上了,放在冰激凌上面或者酸奶里面肯定也不错!
芒果洗净,去皮去核,切块放入容器中
芒果和砂糖的比例按照5:1的比例来投放,之后密封容器,放入冰箱里面12小时
取出放入锅中,中火开始熬制,然后放入一个新鲜柠檬的柠檬汁,熬制到汤汁粘稠为准
成品图
熬制出来的果酱,可以至少放1-2个月,所以还是非常不错的,啥时候想吃啥时候吃,也不用担心什么添加剂,防腐剂的问题了~~~