甜辣虾

甜辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，挑去虾线，去壳剪开一半虾背，保留虾尾的壳，用少许料酒腌一会儿

2. 第2步.

   姜和蒜切成末，锅里入油，油热后，爆香蒜末和姜末

3. 第3步.

   倒入大虾，翻炒几下，见虾身弯曲起来，放泰式甜辣酱和番茄酱，一克盐，再翻炒几下，见虾身被酱料包裹均匀后倒入事先准备好的淀粉水略施薄芡，出锅。