本人蛮爱吃的一道简单的菜
拌面吃，配米饭吃都蛮好～
莲花白，圆白菜，包心菜……好像还有其他名字，莲花白，带着小时候经常听见的回忆
辣椒和葱都可以不要，即使只有莲花白和鸡蛋，我也觉得很好吃，清清白白的，没有酱油的颜色
鸡蛋加盐加一点凉水打散，加一点水可以让鸡蛋更嫩； 莲花白切丝，我切的太难看了，请忽视 葱花，辣椒切丝
先把鸡蛋炒熟，热油，倒入鸡蛋，搅散；
炒好的鸡蛋盛出，待用
热油倒入葱花青椒，
炒香后倒入莲花白，大火翻炒，炒至变色变软。喜欢爽脆口感就时间短点，喜欢软糯口感的就多炒炒
最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐，出锅～