自酿江米酒

自酿江米酒的做法步骤

1. 第1步.

   江米用水㓎泡５个小时

2. 第2步.

   蒸３０分钟，然后凉至３５度左右

3. 第3步.

   用温水冲开酒曲

4. 第4步.

   把酒曲水到在米饭中搅匀，

5. 第5步.

   放到一个大的器皿里，轻轻压平，

6. 第6步.

   中间拔一个洞，盖上盖子

7. 第7步.

   用毛门包裹好，放到暖气上

8. 第8步.

   １６个小时后取下放到制处继续发酵

9. 第9步.

   再等１２个小时后就可加水了

10. 第10步.

    继续发酵１２小时后

11. 第11步.

    把米粒过虑，香甜的米洒成功啦

12. 第12步.

    醪糟可做醪糟蛋，醪糟汤圆