油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   把面醒好

2. 第2步.

   把面做成饼状用擀面杖在中间压出一条痕迹

3. 第3步.

   顺着痕迹撕开 然后扯开

4. 第4步.

   锅里烧水，同时做好调料，三勺酱油两勺醋，鸡精和盐适量

5. 第5步.

   水烧开后下面，面快好时加油麦菜。

6. 第6步.

   捞起煮好的面条和菜放入碗内，撒上葱姜蒜末，加适量辣椒面

7. 第7步.

   把油溅好 ，泼上去，搅拌均匀，好啦