花卷

花卷的做法步骤

1. 第1步.

   发面：面粉，酵母粉，小苏打，按适当比例搅拌，（两大碗面粉，三小勺酵母粉，半勺小苏打），加水和面，成坨后放置大约一小时，待发酵完成后使用。

2. 第2步.

   把发好的面擀成大饼，厚度适中

3. 第3步.

   在饼上按几个坑，以备加葱花

4. 第4步.

   切葱花，加油，加香油，加盐

5. 第5步.

   撒葱花

6. 第6步.

   使葱花在饼上均匀铺开

7. 第7步.

   把饼卷起

8. 第8步.

   捏住边缘

9. 第9步.

   切段

10. 第10步.

    卷成花卷：压中间扣两边

11. 第11步.

    入蒸锅

12. 第12步.

    出锅！