成功率100%的扬州狮子头🦁️

成功率100%的扬州狮子头🦁️的做法步骤

1. 第1步.

   将肉糜改刀切碎，加入切细的葱和姜末，继续切

2. 第2步.

   留半份葱

3. 第3步.

   将荸荠切末放入肉糜，可是狮子头更加嫩滑，这个材料是关键

4. 第4步.

   放入搅拌

5. 第5步.

   加入鸡蛋

6. 第6步.

   搅拌～

7. 第7步.

   加入盐、糖、料酒、味精

8. 第8步.

   中途加入水，分批加入，随着空气的膨胀，肉糜会更加融合

9. 第9步.

   准备藕粉化开，或者水淀粉抓匀

10. 第10步.

    准备来做，可以用瓷的勺子用于塑形，滚成圆圆的放入锅中炸制即可

11. 第11步.

    半熟的狮子头就完成了！

12. 第12步.

    如果要狮子头全熟则可以放入电饭锅中煮熟，准备汤料：八角桂皮、老抽、葱放入水，再放入狮子头，约40分钟，等汤汁粘稠即可！