炖鱼

炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净，用刀切口，少量盐按摩草鱼，接着用薄荷叶按摩鱼全身后待用！

2. 第2步.

   准备以上食材

3. 第3步.

   加花生油，热锅后加入五花肉，稍炒香后把鱼放入锅中先煎鱼！

4. 第4步.

   用勺子舀油浇鱼身，待颜色变黄是加入姜、葱、八角、蒜、辣椒等调料炒香！沿着锅边加入生抽。在沿着锅边加入料酒。然后加入清水没过鱼身！

5. 第5步.

   （我家炒锅小、🐟大，所以转到吃火锅的大锅中）加入豆腐和薄荷叶。中小火炖煮30min。

6. 第6步.

   加入粉条、白菜（10min）

7. 第7步.

   转到火锅上边煮边吃（冬天吃热腾腾的就是幸福的味道）没有火锅也没关系可以直接装盘吃！

8. 第8步.

   这道菜就是所有配菜都入味、粉条好吃到不要不要的！