鸡汤豆汤饭

鸡汤豆汤饭的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚泡好豌豆和海带 豌豆建议泡10+小时比较好 豌豆我不喜欢吃皮所以买的去皮豌豆 这个不是一定要一样的哈

2. 第2步.

   泡发好的豌豆下锅翻炒一会

3. 第3步.

   倒入没过豌豆的鸡汤炖煮

4. 第4步.

   上盖炖煮到豌豆软烂 我是大火烧开然后小火20分钟左右

5. 第5步.

   炖豆期间切海带丝

6. 第6步.

   炖到汤汁差不多见底然后翻炒一会

7. 第7步.

   倒入剩余鸡汤

8. 第8步.

   倒入剩饭 剩饭口感比较适合做汤饭

9. 第9步.

   最后撒盐搅拌然后盖上海带丝焖煮一会 鸡汤要没过米饭最好没过海带丝 我这汤少了点 其实还可以放点白菜或者蘑菇之类的 纯看个人爱好哈

10. 第10步.

    剩饭煮软松散后关火撒葱花出锅 还可以加白胡椒和香油 纯看个人口味 我在成都的时候最爱吃的是鸡杂豆汤饭 可惜这次没做 不然盖上一大勺泡椒鸡杂 简直人生大圆满