消灭淡奶油的纸杯蛋糕

消灭淡奶油的纸杯蛋糕的做法
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消灭淡奶油的纸杯蛋糕的做法说明

闲着没事做,试试看淡奶油可以做点什么。家里打蛋器又光荣退休〒_〒蛋白都不能打发,用了点泡打粉代替一样松软~\(≧▽≦)/~

消灭淡奶油的纸杯蛋糕的食材和调料

淡奶油约150g
鸡蛋2个
白砂2勺
低筋面粉约60g
泡打粉1g

消灭淡奶油的纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    打两个全蛋打散,到没有气泡顺滑为止

  2. 第2步.

    加入淡奶油,顺时针搅拌顺滑就可以啦~\(≧▽≦)/~

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉和泡打粉,顺时针搅拌。用刮刀搅拌均匀,刚开始可能不是很粘稠,搅拌到成糊状液体,但是又不会有面粉小团和气泡就可以辣~\(≧▽≦)/~静置五分钟

  4. 第4步.

    倒入纸杯中七分满,烤箱预热180度,大概20分钟,到表面变脆按一按可以回弹的程度就可以出炉啦~\(≧▽≦)/~这个甜度不算甜喜欢甜味适当加一勺,软乎乎的纸杯蛋糕就可以了,趁热吃!快速消灭快过期的奶油!

小贴士

出炉后凉下来可能会回弹凹下去,但是不影响口感,我反而觉得更松软了。口感像芝士蛋糕,泡打粉不能少哦╮(╯▽╰)╭

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