玫瑰花慕斯蛋糕

玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁冷水泡软

2. 第2步.

   奶酪加砂糖用打蛋器打至顺滑，加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀

3. 第3步.

   把酸奶倒入奶酪糊里，搅拌均匀

4. 第4步.

   奶油打发至出现纹路即可，不需要打成裱花程度，倒入奶酪糊中，拌匀

5. 第5步.

   泡软后的吉利丁片捞出，隔水加热融化，把牛奶倒入吉利丁液中，搅匀，倒入奶酪糊中拌匀

6. 第6步.

   在模具上铺一片蛋糕片，将慕斯液慢慢倒入模具中，倒一半时铺上另一片蛋糕，再将慕斯液全部倒入模具。冷藏8小时以上

7. 第7步.

   在蛋糕周围贴上围边，铺上一层草莓，插上玫瑰花🌹，大功告成