巧克力到一个不行包（含PH巧克力奶油方子）

巧克力到一个不行包（含PH巧克力奶油方子）的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、可可粉、鸡蛋黄、水、蜂蜜、酵母一并投入面包机，先放液体后放面，最后放酵母，和面程序1次或手揉到出膜

2. 第2步.

   加入提前软化好的黄油和盐揉匀

3. 第3步.

   巧克力用搅拌机打碎，最后几分钟放入

4. 第4步.

   启动面包机发酵功能至发酵到2倍大，手指戳洞不回弹

5. 第5步.

   准备2个6寸模具，如果不是防粘的，内壁涂油，涂完油不用洗手，直接取出面包胚分成2份，排气、揉圆

6. 第6步.

   面包胚松弛30分钟

7. 第7步.

   松弛好后，揉圆放入模具，放入烤箱发酵1小时，记得在烤箱里放一碗热水

8. 第8步.

   发酵至满模后，烤箱预热后，180度上下火烤25分钟，烤好后拿出，不烫手就可以脱模了

9. 第9步.

   脱完模后放入保鲜袋，这样面包就会比较松软

10. 第10步.

    制作巧克力奶油内馅，用的PH的方子，淡奶油加糖锅中加热至冒泡，加热过程中要不时用橡皮刮刀搅拌，以免糊底

11. 第11步.

    加热好的奶油立即倒入装有巧克力的盆中，如果想要细腻的巧克力奶油，就提前用搅拌机把巧克力打碎，如果像我一样喜欢吃有点颗粒感的巧克力奶油，那就直接倒就好，倒入奶油后，迅速搅拌，拌匀后放凉，放冰箱冷藏4个小时

12. 第12步.

    冷藏好的奶油用电动搅拌机打发，这种奶油很容易打硬，如果做内馅无所谓，如果要裱花，就要低速打，随时观察

13. 第13步.

    去掉奥利奥饼干的内馅，我用的是现成的饼干碎，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎后倒在一个盘子中

14. 第14步.

    把面包一分为四，每块中间横向切两刀，夹入巧克力奶油

15. 第15步.

    面包的两个切面涂上薄薄一层奶油，然后沾满奥利奥饼干碎，巧克力到一个不行包就算做好啦！