辣椒炒肉简单版

辣椒炒肉简单版的做法
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辣椒炒肉简单版的做法说明

辣椒炒肉一直是家常菜,我跟先生只有周末才在家吃饭,所以家里很多材料都不齐全,辣椒加肉,就能做简单的美味啦……

辣椒炒肉简单版的食材和调料

辣椒5
猪肉300g
蚝油少许
酱油少许
淀粉少许
少许

辣椒炒肉简单版的做法步骤

  1. 第1步.

    辣椒切环,肉切肉丝

  2. 第2步.

    把肉放碗里放点酱油,糖,淀粉,蚝油,料酒抓一下,腌制二十分钟

  3. 第3步.

    先炒肉,多放点油,炒到变色取出备用

  4. 第4步.

    辣椒进锅炒,放点盐,稍软后放入刚才炒的肉,加一点酱油一点盐。出锅就可以啦……简单好吃,棒棒的。

小贴士

辣椒一定不要炒烂,太烂了口感不好。肉嫩的秘诀在于腌制的淀粉一定要加。

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