浓郁茄汁浇贝柱

浓郁茄汁浇贝柱的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材

2. 第2步.

   切好备用 家里没有蒜了 放一点会更好

3. 第3步.

   放入高汤（浓汤宝鸡汤味可替代）盐 胡椒粉 白酒 罗勒叶

4. 第4步.

   做浆（防止贝柱碎开）：一个蛋清，料酒，干淀粉，胡椒粉，盐，鸡精，香油 搅拌均匀

5. 第5步.

   贝柱平面切开 倒浆 腌制20分钟

6. 第6步.

   葱姜水烧开 将贝柱汆一下 捞出，沥干水分

7. 第7步.

   如图 完成