栗子烧肉

栗子烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块洗净后，焯水沥干备用

2. 第2步.

   栗子去壳去皮洗净，用小奶锅加水煮，水没过栗子肉，待栗子肉开始裂开后关火备用（不用将煮栗子的水倒掉哦）

3. 第3步.

   起锅热油后倒入焯水过的五花肉块煸香，将栗子带水倒入后盖锅盖调大火烧

4. 第4步.

   大火烧煮约一刻钟后加入老抽（约两勺）拌匀后盖上锅盖继续中火烧煮（期间需照看下锅中水是否烧干，可加入热水使锅底保持有些水）

5. 第5步.

   待肉基本烧熟，加入黄冰糖，并调中火不停翻炒，冰糖充分化解调大火收汁后装盘