白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)

白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法
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白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法说明

自由姐姐的方子~不用鸡蛋不用牛奶很简单的配方!感觉也很低卡。我觉得蛮适合新手因为这是我第二次做啊!淡淡的咸口真的很好吃~本来想说带盖可以切成正方形做个吐司 然后做出来发现太软啦还是直接撕着吃吧~(而且我会说我没有揉出手膜套吗!哈哈哈)

白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的食材和调料

高筋面粉280g
细砂糖17g
5g
奶粉11g
174g
即发干酵母3g
黄油17g

白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤

  1. 第1步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第1步

    把除黄油外的材料放在一起,揉至扩展阶段(我用面包机揉的)

  2. 第2步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第2步

    加入黄油揉至完全阶段(我没揉到),放温暖处发酵至2倍大(我是在蒸锅里放热水,然后蒸笼上放个大碗里面放发酵的面团,感觉湿度温度都有了呢!而且发的很好,这是我第二次做吐司,第一次做失败就是发酵没发好,后来发现蒸锅发酵超级棒!)

  3. 第3步.

    发酵好的面团拿出来,排气,挤泡泡,然后分成三份,滚圆,反过来,收口朝上,擀成跟手差不多长度,卷1.5-2圈,盖保鲜膜,让他休息15分钟~这步骤下厨房一搜就会有很详细的!

  4. 第4步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第4步

    然后赶开,卷2.5-3个圈,放到吐司盒里(有点丑哈哈)

  5. 第5步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第5步

    然后我又放到蒸锅里发酵啦 上面盖层保鲜膜 发到8分满左右

  6. 第6步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第6步

    入烤箱 中下层 180度 带盖40分钟

  7. 第7步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第7步

    然后就烤好啦~大晚上和爸妈吃了三分之一哈哈~

  8. 第8步.白吐司(没揉出手膜套简单低卡咸吐司)的做法步骤 第8步

    软软哒~

小贴士

这是我第二次做吐司,做了这次才发现吐司并不难,虽然跟好的吐司还有距离,但好吃才是王道不是吗( ̄▽ ̄)

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