2月的巴黎，阴雨连绵，在早晨去图书馆的路上叫了个落汤鸡，晚上回家就病了，鼻涕眼泪一起爆发，实在招架不住。这粥，是电饭煲熬出来的，就是简单。
米洗干净，入电饭锅加水，浸泡20分钟。
牛肉切薄片，加蚝油、盐、糖少许，静置腌渍。香菜洗干净，切细。鸡蛋打散备用。
葱姜切成细末。我因为感冒了，姜放得比较多，一般煮粥1-2片也就够了。
煮粥前，滴入几滴花生油，这样米粥的口感特别糯。按下电饭锅，然后就可以该干啥干啥了。
粥成，放入葱姜，搅拌均匀，再放入牛肉片（最好一片一片地放，但是手快点儿）。牛肉断生后，放入鸡蛋，搅拌成絮状，再放入香菜。加盐。
起锅。有芝麻油的吃之前滴几滴芝麻油增香。
