低糖无黄油芝士蛋糕

低糖无黄油芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备小模具，用油纸垫底

2. 第2步.

   准备kiri奶油芝士

3. 第3步.

   将奶油芝士、淡奶油、酸奶、20g糖割水加热至软化

4. 第4步.

   将软化奶油芝士搅拌均匀温度稍凉后放入蛋黄继续拌匀

5. 第5步.

   搅拌均匀后的奶酪蛋黄糊

6. 第6步.

   玉米淀粉分两次加入奶酪蛋 黄糊中翻拌均匀

7. 第7步.

   拌匀的蛋糕糊

8. 第8步.

   过两遍筛子

9. 第9步.

   打发蛋白，先在蛋白中加几滴柠檬汁或几滴白醋，分两次将20g糖加入蛋白中打发，不要打太硬

10. 第10步.

    将蛋白分三次加入奶酪蛋黄糊中翻拌 均匀

11. 第11步.

    倒入小模具中

12. 第12步.

    烤箱提前180度预热，烤盘中放热水，140度水浴烤60分钟至70分 钟，最后可以高温上色

13. 第13步.

    出炉，凉后脱膜

14. 第14步.

    成品