蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧的做法说明

平常家里阿姨放假,妈妈都会做这个叉烧😊,我和姐姐还有妈妈,每人一碗饭和一盘青菜,就着叉烧,真是大饱口福😌☺!
做法很简单哦,但要一个烤箱,不过没有的话,也有用锅的做法😉!
PS:要吃的话,要提前腌制。

蜜汁叉烧的食材和调料

梅花肉猪颈肉按照自己喜欢的份量多少
生抽适量
老抽适量
叉烧酱适量
适量
适量
蜂蜜少许(最后刷肉用的)

蜜汁叉烧的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁叉烧的做法步骤 第1步

    首先把除了蜂蜜以外所有材料,放在一个盆里,弄均匀,腌制,一个晚上或者半天。(想入味一点,用牙签在肉上戳洞)

  2. 第2步.蜜汁叉烧的做法步骤 第2步

    腌制完以后,酱汁不要扔,烤箱预热200°C,烤盘铺锡纸,亚光一面接触食物,第一面烤20分钟,中间打开用刷子把腌制肉的酱料刷上,两次;第二面烤15分钟,也刷两次。

  3. 第3步.蜜汁叉烧的做法步骤 第3步

    烤完后,肉刷上蜂蜜,烤箱调到150°C,两面各烤7到8分钟,按照肉色深浅可调节。

  4. 第4步.蜜汁叉烧的做法步骤 第4步

    然后,搞定了😃!

小贴士

按照各个烤箱脾气,时间可适当调节😊!

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