柠檬小炸弹

柠檬小炸弹的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、蛋黄加入细砂糖、盐

2. 第2步.

   搅拌均匀至糖溶化，颜色稍微发白

3. 第3步.

   加入柠檬皮屑

4. 第4步.

   加入柠檬汁

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   低粉与泡打粉混合筛入蛋糊中

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   分次加入澄清奶油（见小贴士）

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    装入合适的模具或者纸杯中 表面贴适量杏仁片装饰

11. 第11步.

    放入充分预热的烤箱中层 上下管200度烘烤8-10分钟后转160度烘烤15-20分钟 牙签插入蛋糕体拔出干爽即可

12. 第12步.

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