家常豆腐（湖南版）

家常豆腐（湖南版）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块下锅煎

2. 第2步.

   煎到两面金黄，盛出备用

3. 第3步.

   辣豆瓣酱下锅，炒出红油

4. 第4步.

   豆腐，木耳，红椒，蒜，下锅翻炒。加入少量生抽，蚝油，调味，可以自己试味道的，按自己口味来就好。

5. 第5步.

   翻炒均匀后，勾少许薄芡，一点点（大概1小勺，家里正常的小勺子），加入葱段，出锅

6. 第6步.

   可以开动啦。不勾芡汁挂不到豆腐上，口感会差些。