毛毛昨晚提出吃炸酱面的要求,我说不会,他又开始用鼓励的方法对我说:妈妈,你试试嘛!肯定可以的。
44944!结果当然是挺成功。不过今天最辛苦的是我助理毛毛爹!肉、冬笋都细细地切成丁,大葱切成末,黄瓜萝卜切成丝。一个成功的家庭大厨背后有个默默付出的切配工😛
肉和冬笋切成小丁
葱叶和葱白分别切成末,留一部分葱白后用
油锅烧热下葱末爆香,入肉丁笋丁炒至肉色变白
倒入甜面酱及黄豆酱小火继续翻炒
加热水少许熬煮,放少许白糖及剩余的葱白末,尝尝味道差不多可以关火了。
另起一锅烧开水下面
面条捞出加入酱
再放点儿黄瓜丝、萝卜丝,扔了几粒昨天炸剩的花生米,颜值还不错吧