将除黄油外的材料倒入面包机，先到液体，后到固态材料，酵母最后挖小坑埋于面粉里。启动和面功能约13到15分钟后加入黄油，继续和面约15分钟。总共和面时间不超过30分钟。
和面结束，启动面包机发酵功能1小时，进行一次发酵。
一次发酵结束后，用手指沾面粉插入面团，小孔不回缩周围不塌陷表示发酵完毕。将面团拿出，进行排气揉捏，然后搓成六等分小圆球，盖上保鲜膜静置15分钟。
面团静置过程中，制作椰蓉馅。将黄油软化至半液体，倒入砂糖蛋液，搅拌均匀。最后倒入椰蓉，搅拌均匀。将拌好的馅分成六等分。
将静置了15分钟的面团揉捏，将椰蓉馅包入，卷出面包造型。
将烤箱里放入一碗开水，进行2次发酵45分钟。
45分钟后，面团发至1.5倍大，在表面刷上蛋液。
烤箱预热170度5分钟，把面包放进烤箱烤。上下火160，13至15分钟。观察面包表面略上色即可。