柚子皮用食盐搓掉蜡封后切丝盐水泡24小时
柚子肉撕开待用
泡好的柚子皮开水下锅,小火煮15分钟,放柚子肉一起煮10分钟,大火收汁,水份蒸发的越多,成品存放时间越长。收汁后待冷却至70度,倒入蜂蜜,装瓶,冰箱存放