超下饭的肉丁茄子

超下饭的肉丁茄子的做法步骤

1. 第1步.

   先把茄子切丁后，用盐水浸泡五分钟

2. 第2步.

   放入少许食用油，把茄丁倒入锅内，炒熟后盛出。

3. 第3步.

   放入葱姜和肉丁翻炒，加入少许料酒和生抽，再倒入刚刚炒好的茄丁。

4. 第4步.

   加入蒜末和2勺豆瓣酱翻炒后，盛入盘内，即可食用。跟米饭配在一起味道太赞啦！