虫草花焖鸡

虫草花焖鸡的做法
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虫草花焖鸡的做法说明

莫名其妙的,就喜欢虫草花的味道。甘苦清香的气味,若有所思。

虫草花焖鸡的食材和调料

半只
虫草15克
干红枣4个
枸杞子少许
少许
少许
少许
料酒少许
酱油少许
生粉少许
荷叶半张

虫草花焖鸡的做法步骤

  1. 第1步.虫草花焖鸡的做法步骤 第1步

    先将材料准备好

  2. 第2步.虫草花焖鸡的做法步骤 第2步

    鸡砍成小块

  3. 第3步.虫草花焖鸡的做法步骤 第3步

    适量酱油,糖,酒,均匀腌好,此时加入盐,拌均匀,再加油拌均匀后,词入适量的生粉,均匀拌好。腌10分钟。

  4. 第4步.虫草花焖鸡的做法步骤 第4步

    虫草花,红枣,枸杞子洗洗干净备用

  5. 第5步.虫草花焖鸡的做法步骤 第5步

    蒸盘上放上湿过水的荷叶,姜腌制好的鸡肉铺好,再把虫草花,红枣,枸杞子放在肌肉上

  6. 第6步.虫草花焖鸡的做法步骤 第6步

    锅内烧开水,加入备好鸡肉,蒸20分钟即可。

  7. 第7步.虫草花焖鸡的做法步骤 第7步

    蒸好后,香嫩,滑口非常好吃而且营养丰富。

小贴士

虫草花,除了炖汤或炖鱼胶的时候加点进去,蒸鸡的时候也可以加点。用鸡肉的清甜,略去虫草花的苦涩。

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