葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   用凉水浸泡牛肉片 去血水 控干水分

2. 第2步.

   腌制牛肉: 放入料酒 生抽 盐 糖 腌制十分钟

3. 第3步.

   大葱切丝 备用

4. 第4步.

   姜切片 干辣椒 孜然粒 备用

5. 第5步.

   热锅烧油 下牛肉滑炒至变色 盛出备用 继续热锅加油 煸香姜片辣椒 下大葱 翻炒出葱香味 加入牛肉片 继续翻炒 加入半勺蚝油 撒入孜然粒 大火炒匀 出锅