曾经在某餐厅吃到这款菜，一直念念不忘，可惜餐厅已不在，只能凭着记忆来做了～这款油炸菜最赞的是吃过后一点都不油腻，也不感觉上火，有小清新的感觉，还可以当零食吃～喜欢吃油炸但又怕热死上火的朋友，感觉这款菜很适合哦～
将西红柿洗净切片，片不用切太薄。后放糖腌制。
将面粉、鸡蛋、淀粉混合后搅拌均匀做脆浆。
油锅入油，腌好的西红柿均匀裹上脆浆，入油锅小火炸至上色后捞出，再调大火提高油温后复炸一下，捞出食用即可。
可撒白糖或沙拉酱都可以，直接食用也很好吃～
