蒸芋丝

蒸芋丝的做法步骤

1. 第1步.

   1、荔浦芋头去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟。

2. 第2步.

   2、猪肉剁成肉末备用

3. 第3步.

   3、蒜和鲜红椒分别切粗米

4. 第4步.

   4、锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒

5. 第5步.

   5、加入少许盐和酱油翻炒均匀

6. 第6步.

   6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上，上锅大火蒸七到八分钟

7. 第7步.

   7、出锅撒上少许葱花，吃的时候拌匀即可