菜名：榄香油焖茄子
类型：开胃菜和小食
用时：快
成本：经济型
供食用人数：2
1、将茄子洗净，切成手指条状。 2、炒锅旺火烧热后，倒入橄露GALLO橄榄油，放入茄子煸炒。 3、见茄子酥软，加入老抽、耗油、 白糖及精盐调味。 4、翻炒均匀出锅，撒上葱花即可。
茄子这一类的蔬菜通常需要较多的油来料理才能保证美味，但是这样往往会使我们摄入过多的油份。
如果用橄露GALLO橄榄油来做的话，就完全不用担心这一点，
甚至可以适当地多放入一些橄露GALLO橄榄油。美味和健康完美平衡， 菜肴整体风味得以提升。