无糖香葱苏打饼干

无糖香葱苏打饼干的做法
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无糖香葱苏打饼干的做法说明

饱腹感又不乏香脆度,适合高血糖人吃的一款饼干。

无糖香葱苏打饼干的食材和调料

皮部分 低筋粉300克
酵母3克
牛奶170克
玉米40克
酥部分 低筋粉50克
玉米淀粉100克
黄油(融化)85克
8克
40克

无糖香葱苏打饼干的做法步骤

  1. 第1步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第1步

    皮部分揉成光滑面团,醒40分钟。

  2. 第2步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第2步

    酥部分揉匀,醒40分钟。

  3. 第3步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第3步

    醒好的面团,皮擀开把酥包在里面。

  4. 第4步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第4步

    包好的面团擀开

  5. 第5步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第5步

    像开酥一样进行三次三折擀面

  6. 第6步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第6步

    第三次擀好,层次已经非常明显

  7. 第7步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第7步

    再将面皮擀开,用披萨轮到切成小块,用叉子叉上小孔,摆在烤盘上再20分钟

  8. 第8步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第8步

    放入预热170度的烤箱烤20分钟即可

  9. 第9步.无糖香葱苏打饼干的做法步骤 第9步

    成品晾凉密封保存

小贴士

1、两次醒发的时间要够
2、没有低粉,用普通中筋粉也行

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