参考了The Red的巧克力千层可丽饼方子制作的采用了川上文代的焦糖奶油,原方子需要海盐,当时并没有只采用了食用盐代替,口感略欠,初次制作。
如需看原方请移步http://www.xiachufang.com/recipe/1096239/巧克力千层可丽饼
冷藏过后味道佳,在打淡奶油的同时会加一些炼乳增加奶香味(请勿随意改动)