非常简易好操作的一款早餐，前后用时不过二十分钟左右。热乎乎的南瓜羹配上鸡蛋牛奶，营养又美味，非常适合小朋友跟老人家吃。面粉调成小疙瘩也更便于小孩老人咀嚼吸收。
南瓜切成薄片，加适量的水（只要比南瓜高出一点点，不要太多）大火煮到南瓜软烂，期间加入冰糖；约15分钟左右就很烂了，之后可改中小火。
煮南瓜的同时，碗中放面粉，把水笼头开成滴水状，一边滴一边快速搅拌至棉絮或小棉条状，注意的是滴水在不同的面粉位置，搅拌至略干即可，不用湿黏黏的；
把疙瘩絮倒入正在煮的南瓜羹，一边倒一边搅拌，略煮。起锅前几分钟依次放入百合、松仁，最后点缀上枸杞就完成了。
南瓜买那种长条的，更糯更容易软熟，切成薄片使煮的时间大大缩短。煮南瓜的同时，做面粉疙瘩的时候，把水笼头开
成一滴一滴的滴水状，一边滴一边快速搅拌至棉絮或小棉条状，注意的是滴水在不同的面粉位置以免黏成球，搅拌至略干即可，不要湿黏黏的。