咸味汤圆

咸味汤圆的做法
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咸味汤圆的做法说明

下厨房都是甜的汤圆居多,我们这都喜欢吃咸味的。第一次写菜谱,请多关照!

咸味汤圆的食材和调料

糯米粉适量
温水适量
适量
豆腐适量
适量
鸡蛋4个
适量
猪肉适量

咸味汤圆的做法步骤

  1. 第1步.咸味汤圆的做法步骤 第1步

    肉,豆腐切丁,葱切碎备用

  2. 第2步.咸味汤圆的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散,快速炒松散,倒出切碎

  3. 第3步.咸味汤圆的做法步骤 第3步

    锅里放油,稍微多点,把肉丁熬制微黄就可以把豆腐丁放入,稍微煎下,加适量盐,在把鸡蛋碎炒均匀就可以出锅,放凉备用。

  4. 第4步.咸味汤圆的做法步骤 第4步

    温水加少量盐,缓缓倒入糯米粉里,糯米粉吸水性不同,请自己小心倒入水,揉成面团。

  5. 第5步.咸味汤圆的做法步骤 第5步

    把面团揉搓成长条,分成大小均匀的剂子。

  6. 第6步.咸味汤圆的做法步骤 第6步

    取一个搓圆,用大拇指往里按,外面四个手指稍微捏住口

  7. 第7步.咸味汤圆的做法步骤 第7步

    取肉馅,包好。不用搓圆,就是这样带点小尖,可爱不。

  8. 第8步.咸味汤圆的做法步骤 第8步

    可以开煮了,和饺子差不多,也要放三遍水,第三遍水开后,还要烧五分钟左右,可以尝一个试试看熟没熟,用筷子夹开,外皮成透明状就好了!

  9. 第9步.咸味汤圆的做法步骤 第9步

    碗里放点生抽,鸡精,装几个汤圆,放点葱,开吃啦!

  10. 第10步.咸味汤圆的做法步骤 第10步

    是不是很美味!

小贴士

我们这糯米粉是自家糯米磨成粉的,很好揉成团,如果是买的水磨粉要加点面粉。揉面温水里要加点盐。

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