好吃到不行的肘子

好吃到不行的肘子的做法
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好吃到不行的肘子的做法说明

来自喃猫的分享
红酱油:酱油200g 红糖50g 冰糖50g 草果一个 香叶一片 花椒五颗 八角一颗 香葱一根
糖盐水:水1KG 盐40g 糖50g

好吃到不行的肘子的食材和调料

肘子一个
红酱油两勺
适量

好吃到不行的肘子的做法步骤

  1. 第1步.好吃到不行的肘子的做法步骤 第1步

    肘子洗净 用盐糖水腌制48小时

  2. 第2步.好吃到不行的肘子的做法步骤 第2步

    将红酱油所有材料混合 小火煮至体积减少一半 液体成糖浆状 过滤待用

  3. 第3步.好吃到不行的肘子的做法步骤 第3步

    将红酱油均匀涂抹到肘子表面 在容器里加入一勺腌制使用的盐糖水 用密闭的容器蒸肘子 最小火蒸6小时 中途翻一次面

  4. 第4步.好吃到不行的肘子的做法步骤 第4步

    蒸好取出 切花刀 烤箱预热 230度 15-20分钟

  5. 第5步.好吃到不行的肘子的做法步骤 第5步

    开动啦

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