源自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》,根据低脂和我的实际操作改了方子。做一次大概20个,可以吃三天的样子吧。
红豆50g提前一夜泡好,第二天先煮熟煮软,准备好适量的杏仁;
面粉过筛,把除杏仁和糖粉以外的食材混合均匀直到没有干面粉;
把面团分成等量的面团并且搓圆,把杏仁压到上面;
压的时候一定要注意了,最好有少许的面团能把杏仁包裹住,最后在司康上方均匀的撒上一层糖粉;
放入烤箱中层200度上下火25分钟取出冷却好好吃。
看上去不错吧~