辣炒脆藕

辣炒脆藕的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗干净，去皮，切成条再切成块，为防止氧化泡在水中待用

2. 第2步.

   配料准备好，没有豆豉和豆瓣酱也可以换成喜欢的辣酱或许老干妈

3. 第3步.

   青红辣椒切丁备用

4. 第4步.

   国内热油，放一半蒜炒香，放入藕块少许生抽翻炒

5. 第5步.

   放入辣椒粉，豆豉，豆瓣酱，翻炒均匀，加少许水，盖盖焖三分钟

6. 第6步.

   开盖，大火收汁，然后放入青红椒丁翻炒断生，放剩下的蒜翻炒，少许鸡精调味出锅装盘即可