酥肉娃娃菜

酥肉娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丝加生抽、黑胡椒腌制30分钟后加鸡蛋生粉搅拌成糊

2. 第2步.

   热油，普通油：花椒油=3:1，炸酥肉，定型后捞出，略凉复炸一遍

3. 第3步.

   ling起一锅，加少量油、小米椒、青椒略煎爆香，加对切好的娃娃菜炒软，加酥肉、少量盐，盖上锅盖焖2分钟出水即可装盘