双色紫薯汤圆

双色紫薯汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯适量蒸熟，用勺子捣成泥。适量糯米粉加冷水混合，揉成湿度适中光滑的团子。另取等量糯米粉加入紫薯泥加水混合，也揉成光滑的团子。

2. 第2步.

   两个团子分别搓成长条，将紫薯条叠在白条上，注意，紫薯条的宽度要略小于白的，这样做出来颜色交替的程度比较好看。稍微将两条揉在一起，不要完全混合，切小块。

3. 第3步.

   小块儿捏成面皮，包加了糖的紫薯馅儿(这样有点甜度，比纯紫薯馅儿好吃)或者其他馅儿在里面，滚圆即可。

4. 第4步.

   可以下锅啦！

5. 第5步.

   成品图1

6. 第6步.

   成品图2