蔓越梅麻薯

蔓越梅麻薯的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶，黄油，糖放到小锅隔水融化

2. 第2步.

   加热融化后放置到微微变温后加入全蛋液搅拌均匀

3. 第3步.

   面粉和盐经过筛子过筛单独转盘

4. 第4步.

   把上面的液体逐渐加入干粉中，用刮刀或者筷子搅拌均匀，无颗粒

5. 第5步.

   切碎蔓越梅干，搅拌均匀，至不粘手

6. 第6步.

   搓成小团，铺油纸，入烤盘

7. 第7步.

   麻薯球静置20分钟，防塌陷。同时烤箱175度预热10分钟。

8. 第8步.

   最后上火160度，下火180度，烤20分钟。鼓起来成形后转140度上下火烤10分钟，至表面金黄。