草莓奶油小蛋糕

草莓奶油小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   自发粉过筛，黄油事先室温软化

2. 第2步.

   黄油和糖粉混合用搅拌器混匀至融合

3. 第3步.

   加入一个鸡蛋，继续拌匀，然后再加入四分之一自发粉，继续搅拌。按此顺序，分四次加鸡蛋，四次加自发粉，慢慢搅拌均匀至顺滑泥状。持续用中低速。

4. 第4步.

   加入香草精后拌匀即可

5. 第5步.

   预热烤箱，上下160度，把面粉糊分别放在cupcake盘中，如有气泡，稍稍震动蛋糕盘，去掉气泡，放进烤箱，15至25分钟即可（因各种烤箱大小不一，这里给的是大致时间，大家要实验考量）我烤了20分钟。

6. 第6步.

   打发淡奶油，装饰在出箱的蛋糕上，放上切好的草莓，可以吃了