酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法
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酸奶慕斯的做法说明

适合6寸圆模

酸奶慕斯的食材和调料

饼干
饼干70g
黄油30g
慕斯液
奶油200g
酸奶100g
牛奶10g
吉利丁片10g
50g

酸奶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.酸奶慕斯的做法步骤 第1步

    将饼干碾碎。

  2. 第2步.酸奶慕斯的做法步骤 第2步

    将黄油隔热水融化。

  3. 第3步.酸奶慕斯的做法步骤 第3步

    将碾碎的饼干和已融化的黄油混合并倒入模具底部压紧实。

  4. 第4步.酸奶慕斯的做法步骤 第4步

    将吉利丁片放入开水中泡软。

  5. 第5步.酸奶慕斯的做法步骤 第5步

    在奶油中加入细砂糖打至恰好流动状态。

  6. 第6步.酸奶慕斯的做法步骤 第6步

    将酸奶、牛奶、吉利丁液倒入打好的奶油中搅拌均匀。

  7. 第7步.酸奶慕斯的做法步骤 第7步

    将慕斯液倒入模具,在模具表面敷一层保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时或过夜冷藏。

  8. 第8步.酸奶慕斯的做法步骤 第8步

    根据自己喜好装饰表面。

小贴士

1.饼干底可用戚风蛋糕片代替。
2.奶油的恰好流动状态即将盆子倾斜能看到纹路。
3.慕斯液倒入模具后,将模具在桌上震几下,赶出气泡。

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