元宵&汤圆 看了就能分清

元宵&汤圆 看了就能分清的做法
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元宵&汤圆 看了就能分清的做法说明

《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列,带你看见优美味道。 元宵佳节而至,深夜放毒也情谊满满为大家送上一份美味元宵。可是南方基本都吃的是“汤圆”,却不明白为什么这个节日不叫“汤圆节”!有多少人跟妮妮兔一样,元宵汤圆傻傻分不清楚?看完本期深夜放毒,大家再也不怕分不清元宵和汤圆了……微博关注:@MagicFood妮妮兔 微信搜索:MagicfoodTV

元宵&汤圆 看了就能分清的食材和调料

#元宵
糯米粉200g
芝麻70g
45g
黄油25g
#五彩汤圆
胡萝卜一根
白菜80g
紫甘蓝80g
糯米粉75g×3份
适量
150g

元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤

  1. 第1步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第1步

    元宵是滚出来的

  2. 第2步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第2步

    将黑芝麻和砂糖用料理机打碎混合

  3. 第3步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第3步

    黄油需准备融化好的,倒入黑芝麻中,继续混合

  4. 第4步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第4步

    将混合好的黑芝麻馅捏成小球状

  5. 第5步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第5步

    糯米粉用一个大碗装好,放入芝麻馅小球

  6. 第6步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第6步

    用力筛动大碗,让芝麻馅小球能均匀沾满糯米粉

  7. 第7步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第7步

    粘粉的馅料捞出放入水中浸湿

  8. 第8步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第8步

    导入粉碗里继续滚,直到合适大小

  9. 第9步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第9步

    就可以煮了,所以元宵是滚出来的

  10. 第10步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第10步

    #五彩汤圆

  11. 第11步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第11步

    准备好不同色彩的蔬菜

  12. 第12步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第12步

    将蔬菜放入榨汁机榨出彩色汁水

  13. 第13步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第13步

    糯米粉放入不同的碗中,倒入不同色彩的蔬菜汁

  14. 第14步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第14步

    分别均匀搅拌,捏成面团,分成小等分

  15. 第15步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第15步

    将准备好的馅料,包入面皮中

  16. 第16步.元宵&汤圆 看了就能分清的做法步骤 第16步

    大功告成,下锅煮吧!

小贴士

1、 黑芝麻馅多糖和黄油,会更有流沙的口感
2、 馅儿需要使用黄油或猪油之类的固体油,会更好塑形
3、 核桃馅也可以用核桃打碎,加糖加固体油制作
4、 五彩汤圆可根据自己喜好,找寻天然材料调配不同色彩

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