黄瓜清香，瘦肉片不长脂肪，是保持身材好菜。另外这道菜作料只用盐和郫县豆瓣，没有用其余作料，黄瓜自带清香味，炒出来黄瓜味很浓，颜色也好看。
黄瓜切片，瘦肉切片，之所以用精肉，因为黄瓜炒的时候要出水，肥肉不容易炒干，味道就不够清爽。
黄瓜用盐腌制5-10分钟，炒的时候很容易进盐，因为炒黄瓜大火翻炒两下就出炉了。
先把生姜炒香，放入肉片炒微干，就是变色，然后放入郫县豆瓣，适合吃辣椒的哈，然后放入黄瓜，不加任何作料了。因为我是孕妇，所以平时不加鸡精味精芡粉那些哈，所以这道菜是写给孕妇妈妈们看的。
不喜勿喷噢。平常人炒菜可以用淀粉先腌肉，另外炒菜时加入鸡精味道会更好的哈。
