西葫芦炒过后非常软烂，很适合宝宝吃。
把西葫芦切丝，这样炒出来格外软烂。一岁以上都可以吃。
把鸡蛋一个打碎。等待用。
锅热后，用葱蒜爆香，把西葫芦放进去。炒的西葫芦七成熟的时候把鸡蛋液直接淋上面一层。稍微成型就可以翻菜了。炒熟，放盐鸡精适量，出锅。
可以适当加一点点水，做出来有菜汤宝宝沾馒头比较喜欢吃。鸡蛋这样淋上去宝宝比较容易消化些。而且鸡蛋避免了大油炒。
