在一个外国网站（cooking classy）上看到这款蛋糕，一下就被吸引住了。淡奶油和奶油芝士打发后，拌入切成碎粒的新鲜草莓，再配上海绵蛋糕，这滋味想到就要流口水了。草莓上市的季节，不能错过的一款蛋糕！
注：原方中用的是磅蛋糕，我怕胖，用了海绵蛋糕。因为这个奶油中加了奶油芝士cream cheese，比较厚重，所以感觉扎实的海绵比轻盈的戚风更合适。
此方为六寸蛋糕的用量，已减糖量
海绵蛋糕分成三片
草莓洗净备用
奶油芝士室温放软后打成羽毛状，淡奶油加糖粉打成尖峰状，和奶油芝士混合，再拌入切成碎粒的草莓
每一片蛋糕上都抹上厚厚的奶油
表明装饰草莓
看得见的草莓果粒
开动！
建议冷藏一夜后食用，海绵蛋糕和奶油更融合，味道更赞