桃酥

桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉和泡打粉倒入一个盆内混合均匀。

2. 第2步.

   在将剩余所有材料放入另一个盆内，黄油猪油加热融化倒入。

3. 第3步.

   用手使劲抓捏均匀，无颗粒，让糖融化(这个比较费劲，一定要无颗粒，用手温度把糖融化，不可以加热，不然做出来不酥)

4. 第4步.

   把抓融化的糖类与面粉混合，用手抓捏，千万不能用力或揉搓，也不能抓的时间太长，不然会起筋。

5. 第5步.

   这是混合好的面团。

6. 第6步.

   面团搓成圆形，用擀面杖的一头压出一个小碗型，边上会有自然开裂，这样烤出来漂亮。

7. 第7步.

   撒上黑芝麻，就OK了！ 烤箱中层，上管180度，下管150度，约15分钟。