如果海鲜饭是西班牙美食王国的国王，那么多种多样的Tapas就是婀娜多姿的王后了。这些Tapas份量看似不大，但是道道做得精致，味道也令人难以忘怀。tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas现在不仅适合忙碌的现代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好。今天就一起走进Tapas的世界，来寻觅下简单的制作方法吧~
【Tapas 的由来】 Tapas指的就是西班牙的传统小吃，它的字面意思是“盖子”，原因是初期的西班牙小吃只是一片面包，它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。时至今日，Tapas已经是包罗万象，既可以是简单的烤面包配火腿，也可以是沙拉、煎鱼、炸丸子、奶酪卷等比较复杂的食物。Tapas的种类繁多，到现在，究竟有多少种，谁也没有统计过。但是，却是西班牙人餐桌上不可或缺的食物。
Tapas制作方法 ①法棍切片後塗抹奶酪 ②櫻桃番茄切碎加黃油、番茄醬翻炒。
③將炒好的番茄放在麵包上，送入烤箱烤約8分鐘。 ④最後撒上黑胡椒和切碎的薄荷。
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