孜然土豆的改良版～觉得炒土豆太吃油了并不是很健康～就试着煮熟之后凉拌～谁知道好吃的不要不要的～哈哈～
土豆洗净去皮切成长条泡水中备用。烧开水煮土豆条10分钟左右煮熟（感觉差不多了可以夹一根咬咬看）
捞出过冷水洗去表面淀粉。上面倒少许生抽，撒少许盐，孜然粉（越多越香），辣椒面，黑胡椒，葱花（多放点好吃），蒜末备用。要撒得相对集中一些
坐锅烧油，烧热冒烟后关火趁热浇在调料上～香味会一下子散发出来～😘油不用太多，能把调料浇湿润就可以～ 接着拌匀，撒上熟芝麻就可以开吃啦～
真的很好吃～是孜然土豆和油泼面的结合体～因为油很少又是最后浇上去裹在土豆外面薄薄一层～吃起来很香，又比炒和炸要健康很多～ 如果喜欢吃脆脆的口感可以拌好之后扔烤箱再烤一会～也非常好吃哦～