杏仁饼干(搬运)

杏仁饼干(搬运)的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料~

2. 第2步.

   先将软化后的黄油倒入大碗中，用电动打蛋器打至顺滑~

3. 第3步.

   加入糖粉打发~

4. 第4步.

   打至体积发白膨胀~

5. 第5步.

   加入全蛋液继续打发至黄油完全吸收，全蛋液最好分次少量加入~

6. 第6步.

   加入香草精和盐，使之更有风味~

7. 第7步.

   加入过筛的低筋粉和杏仁粉~

8. 第8步.

   将粉类和黄油拌匀至看不到干粉状态~

9. 第9步.

   将拌好的面糊倒入一个干净的保鲜袋里，保鲜袋最好要大一点的，方便操作~

10. 第10步.

    用一个擀面杖将面糊擀平~

11. 第11步.

    大概擀成这样~

12. 第12步.

    先用个尺子量好饼干的尺寸，视频中每片饼干大概尺寸是8.5cm×2.5cm，你也可以随意，这是给个参考~然后放进冰箱冷冻半小时~

13. 第13步.

    准备一把披萨刀，沾去少许干粉，在尺子辅助下沿着事先分割的印子切割面片~

14. 第14步.

    切割后剩余的边角料也不要浪费，可以用喜欢的模具再印几个图案，视频里用的是弗兰西斯(小狗)的模具，超级可爱！

15. 第15步.

    表面刷上全蛋液~

16. 第16步.

    放上杏仁片装饰~

17. 第17步.

    放进预热后的烤箱160℃中层烘烤11分钟左右，不同的烤箱情况不一样，具体情况根据自己家里烤箱调整~

18. 第18步.

    噹噹~出炉啦~超级香！